結衣の日記

野菜サラダは数種類の野菜を切って盛ってドレッシングかマヨネーズをかければ出来上がりますが、もし男の料理の腕前を見せたいのであれば、ドレッシングを手作りしてみませんか？
　葉をシャキッとさせてから、手で一口大にちぎり、ざるに上げて水気を切りますわ。
2.トマトはくし形に切りますが、余裕があれば皮をむきましょう。
　トマトをくるくる回しながら全体的に火を当て、皮がはじけてきたら水にとり、皮をむきます。
　これは湯むきに比べて手軽に皮がむける方法ですわ。
4.小さめのボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
　混ぜる際は、サラダ油以外の材料を先に混ぜて塩を溶かしてから、最後に油を加えます。
5.野菜をよく冷やして水気を切り、彩りよく器に盛り、よく混ぜた4.のドレッシングをかけて和えます。
基本のフレンチドレッシングのレシピに加えると一味違います味わいが楽しめる材料には、このようなものもありますわよ。